Arroz integral com legumes

segunda-feira, 13 de setembro de 2010

Arroz integral com legumes

 

Essa receita eu faço muito na panela de arroz , é muito saborosa e prática de fazer.

 

1 xícara de arroz integral

4 xícaras de água

1 colher de cebola picada

1 xícara de cenoura picada

4 gomos de couve flor

4 gomos de brócolis picado

1 xícara de vagem picada

 

Coloque o arroz, a água , a cebola e a cenoura na panela de arroz e misture bem.

Adicione sal a gosto ( coloque um pouquinho mais, pois haverá ainda os legumes) e ligue a panela.

Aguarde 10 minutos e depois adicione a vagem, o brócolis e a couve flor, colocando-os por cima.

Tampe a panela e deixe cozinhar até o fim.

 

 

Valores nutricionais do Arroz Integral Cozido

Arroz integral cozido

Quantidade

1 xícara

Água (%)

70

Calorias

230

Proteína (g)

5

Gordura (g)

1

Ácido Graxo Saturado (g)

0,3

Ácido Graxo Monoinsaturado (g)

0,3

Ácido Graxo Poliinsaturado (g)

0,4

Colesterol (mg)

0

Carboidrato (g)

50

Cálcio (mg)

23

Fósforo (mg)

142

Ferro (mg)

1

Potássio (mg)

137

Sódio (mg)

0

Vitamina A (UI)

0

Vitamina A (Retinol Equivalente)

0

Tiamina (mg)

0,18

Riboflavina (mg)

0,04

Niacina (mg)

2,7

Ácido Ascórbico (mg)

0

 

 

 

 

 

3 comentários:

Lee disse...

HUMMMMMM....DEU ÁGUA NA BOCA!!! VOU FAZER!!!

BJS

Sol disse...

Vou fazer!

Kel disse...

Brigaduuuuu!!!!

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